清华大学附属小学营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
清华大学附属小学营养餐带量食谱
2023-09-01 ～ 2023-09-08  
日期食谱配餐名称及比例营养分析温馨提示
星期五红烧琵琶腿鸡腿80.00g  香菇10.00g  热量 900.607 Kcal学生营养餐每日供应肉类、蛋类、豆制品等优质蛋白，提供学生生长所需的蛋白质和脂肪，同时搭配根茎类、绿叶类蔬菜，补充多种微量元素和矿物质，为学生健康成长助力！本次推荐食物南瓜小米粥：南瓜富含维生素C、膳食纤维、镁、钙、钾等。尤其β-胡萝卜素的含量，高达30毫克/100克，约是胡萝卜的4倍。β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，在保护视力、皮肤健康、免疫力等方面有重要作用。
南瓜所含的维生素C含量也十分丰富，比梨、苹果这些常见的水果都高。含水量高达93.5%，热量还低，23千卡/100克，常吃有助于赶走秋燥。
五花肉炒手撕包菜竹笋10.00g  色拉油5.00g  蛋白质 31.3068 g
豆腐丝炒小白菜圆白菜80.00g  猪五花肉30.00g  脂肪 35.8428 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 34.233 ug
千丝卷豆腐丝30.00g  小白菜70.00g  维生素C 43.811 mg
绿豆粥色拉油5.00g  钙 179.096 mg
稻米(均值)100.00g  铁 9.0986 mg
小麦面粉25.00g  锌 4.2204 mg
绿豆5.00g  稻米10.00g  
星期一红烧脆骨猪脆骨100.00g  色拉油5.00g  热量 952.4005 Kcal
番茄炒鸡蛋番茄60.00g  鸡蛋(均值)40.00g  蛋白质 41.3322 g
肉片炒有机菜花色拉油5.00g  脂肪 40.7903 g
米饭菜花[花椰菜]50.00g  猪五花肉50.00g  维生素A 142.943 ug
香菇包子色拉油5.00g  维生素C 37.684 mg
红豆粥稻米(均值)100.00g  钙 73.235 mg
小麦面粉15.00g  香菇5.00g  铁 8.04 mg
油菜5.00g  锌 6.0109 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[红豆]5.00g  
星期二糖醋里脊猪肉(里脊)100.00g  色拉油5.00g  热量 926.253 Kcal
青椒炒土豆片甜椒[青椒]30.00g  猪肉20.00g  蛋白质 39.2558 g
油菜炒鸡蛋马铃薯50.00g  色拉油5.00g  脂肪 34.2017 g
米饭油菜70.00g  鸡蛋(均值)30.00g  维生素A 70.376 ug
小馒头色拉油5.00g  维生素C 52.512 mg
雪梨银耳汤稻米(均值)100.00g  钙 121.37 mg
小麦面粉25.00g  铁 7.2272 mg
雪梨20.00g  银耳(干)5.00g  锌 5.5929 mg
星期三东北乱炖茄子(均值)30.00g  马铃薯30.00g  热量 902.4655 Kcal
五花肉炒娃娃菜粉条10.00g  猪肉30.00g  蛋白质 22.2623 g
清炒西蓝花色拉油5.00g  脂肪 37.221 g
米饭猪五花肉30.00g  娃娃菜70.00g  维生素A 15.345 ug
小豆包色拉油5.00g  维生素C 59.827 mg
南瓜小米粥西兰花100.00g  色拉油5.00g  钙 152.829 mg
稻米(均值)100.00g  铁 6.6577 mg
小麦面粉15.00g  豆沙10.00g  锌 3.9588 mg
南瓜5.00g  小米10.00g  
星期四番茄牛腩番茄60.00g  牛腩50.00g  热量 910.2284 Kcal
冬瓜汆丸子色拉油5.00g  蛋白质 27.5697 g
清炒快菜猪肉30.00g  冬瓜50.00g  脂肪 42.8835 g
米饭香菜2.00g  色拉油5.00g  维生素A 6.456 ug
小肉包快菜100.00g  色拉油5.00g  维生素C 34.3856 mg
荷叶大米粥稻米(均值)100.00g  钙 73.9543 mg
猪肉10.00g  小麦面粉15.00g  铁 5.2404 mg
北风菌[荷叶]1.00g  大米15.00g  锌 4.0512 mg
星期五宫爆鸡丁鸡胸脯肉50.00g  黄瓜20.00g  热量 897.427 Kcal
肉片炒西葫芦马铃薯25.00g  花生仁(炒)5.00g  蛋白质 31.3294 g
菠菜炒素鸡色拉油5.00g  脂肪 34.8621 g
米饭猪肉30.00g  西葫芦70.00g  维生素A 13.4 ug
枣卷色拉油5.00g  维生素C 37.655 mg
蔬菜粥菠菜80.00g  素鸡20.00g  钙 175.891 mg
色拉油5.00g  铁 7.7919 mg
稻米(均值)100.00g  锌 4.1729 mg
小麦面粉15.00g  绵白糖2.00g  
枣(干)6.00g  
稻米10.00g  油菜10.00g