金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一 5月12日 | 可乐鸡腿 | 可口可乐20.00g 鸡腿80.00g | 热量 816.7244 Kcal | 本周推荐-红糖发糕。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面： 一、补充能量 ：红糖发糕的主要成分是红糖和面粉，富含葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖能量物质，能够为小学生提供丰富的能量，满足他们日常学习和活动的需求，帮助他们保持充沛的精力。 二、提供铁元素 ：红糖中含有一定量的铁元素，小学生正处于生长发育的关键时期，对铁的需求量较大，适量食用红糖发糕可以增加血液当中的血红蛋白含量，有助于预防缺铁性贫血，促进身体的正常发育。 三、含有膳食纤维 ：面粉中含有一定量的膳食纤维，小学生食用红糖发糕后，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，有利于消化系统的健康。 四、补充多种营养素 ：除了上述主要营养成分外，红糖发糕还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B 族、钙、锌等营养物质，这些营养素能够满足小学生身体发育和大脑成长的多种需求，有助于增强免疫力、促进骨骼发育和神经系统功能完善。 红糖发糕的制作过程相对简单，家长可以带孩子一起参与制作。虽然红糖发糕营养丰富，但也不能过量食用，因为它还含有较高的糖分和热量。通过红糖发糕，引导孩子学会合理搭配饮食，注重食物的多样性和营养均衡，如搭配蔬菜、水果、蛋白质类食物等，使他们明白健康饮食的关键在于平衡和适度。 |
| 肉末白菜豆腐 | 色拉油5.00g | 蛋白质 29.556 g | ||
| 炝炒双花 | 大白菜(均值)50.00g 豆腐(均值)30.00g | 脂肪 26.8185 g | ||
| 米饭 | 猪肉(瘦)20.00g 色拉油5.00g | 维生素A 33.088 ug | ||
| 枣卷 | 菜花[花椰菜..50.00g 西兰花[绿菜..50.00g | 维生素C 60.706 mg | ||
| 八宝粥 | 色拉油5.00g | 钙 142.8898 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.4 mg | |||
| 小麦面粉(富..15.00g 绵白糖2.00g | 锌 4.3518 mg | |||
| 枣(干)6.00g | ||||
| 糯米[江米](均4.00g 稻米(均值)4.00g | ||||
| 莲子(干)2.00g 葵花子仁1.00g | ||||
| 枣(干)2.00g 葡萄干1.00g | ||||
| 山核桃(干)1.00g 小米(黄)4.00g | ||||
| 星期二 5月13日 | 豉香排骨 | 猪小排60.00g 黄豆[大豆]20.00g | 热量 926.608 Kcal | |
| 茄汁玉米肉丁 | 芝麻油[香油..1.00g 绵白糖2.00g | 蛋白质 37.4741 g | ||
| 素鸡小白菜 | 酱油(多味)2.00g | 脂肪 30.1676 g | ||
| 米饭 | 猪肉(瘦)30.00g 番茄[西红柿]50.00g | 维生素A 15.36 ug | ||
| 小馒头 | 玉米粒(黄,干)20.00g 色拉油5.00g | 维生素C 57.529 mg | ||
| 雪梨银耳汤 | 小白菜[青菜]80.00g 素鸡20.00g | 钙 229.982 mg | ||
| 色拉油5.00g | 铁 8.983 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 5.7911 mg | |||
| 小麦粉(富强..25.00g | ||||
| 雪梨20.00g 银耳(干)[白.5.00g | ||||
| 星期三 5月14日 | 红烧鸡块炖豆泡 | 鸡(均值)60.00g 油豆腐40.00g | 热量 774.654 Kcal | |
| 鱼香肉丝 | 色拉油5.00g | 蛋白质 35.706 g | ||
| 香菇油菜 | 猪肉(里脊)50.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 脂肪 26.2748 g | ||
| 米饭 | 木耳(水发)..20.00g 胡萝卜20.00g | 维生素A 21.508 ug | ||
| 玉米段 | 色拉油5.00g | 维生素C 43.282 mg | ||
| 白薯大米粥 | 香菇[香蕈，冬.20.00g 油菜80.00g | 钙 173.43 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 8.4896 mg | |||
| 玉米(鲜)30.00g | 锌 4.9713 mg | |||
| 甘薯(白心)[红10.00g 稻米10.00g | ||||
| 星期四 5月15日 | 孜然肉丁 | 马铃薯[土豆..25.00g 猪肉(瘦)75.00g | 热量 850.141 Kcal | |
| 西红柿炒鸡蛋 | 色拉油5.00g | 蛋白质 37.0332 g | ||
| 炒合菜 | 番茄[西红柿]60.00g 鸡蛋(红皮)15.00g | 脂肪 23.5194 g | ||
| 米饭 | 花生油3.00g | 维生素A 108.592 ug | ||
| 小豆包 | 韭菜20.00g 猪肉(瘦)20.00g | 维生素C 24.253 mg | ||
| 红豆粥 | 粉丝10.00g 绿豆芽20.00g | 钙 99.004 mg | ||
| 鸡蛋(均值)20.00g 油菜(小)20.00g | 铁 9.7774 mg | |||
| 色拉油5.00g | 锌 5.7777 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | ||||
| 小麦面粉(富..15.00g 豆沙10.00g | ||||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | ||||
| 星期五 5月16日 | 红烩牛腩 | 牛肉(腹部肉..50.00g 马铃薯[土豆..30.00g | 热量 928.092 Kcal | |
| 肉片炒西葫芦 | 胡萝卜(红)..20.00g 色拉油5.00g | 蛋白质 36.423 g | ||
| 黄豆炒菠菜 | 猪肉(里脊)30.00g 西葫芦70.00g | 脂肪 37.8529 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 1.5 ug | ||
| 红糖发糕 | 黄豆[大豆]20.00g 菠菜[赤根菜]80.00g | 维生素C 38.676 mg | ||
| 番茄蛋花汤 | 色拉油5.00g | 钙 134.271 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 7.8925 mg | |||
| 小麦面粉(标准粉20.00g 红糖3.00g | 锌 5.3594 mg | |||
| 番茄[西红柿..20.00g 鸡蛋(红皮)10.00g | ||||
| 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772 | ||||