金鹏课题研究社团的王宝绎、余逸辰、刘心雨、王昕炜、庄芊识同学
| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一 6月16日 | 香菇鸡块 | 香菇[香蕈，冬菇20.00g 鸡(均值)80.00g | 热量 844.492 Kcal | 本周推荐-菠菜鸡蛋。对小学生的营养价值主要体现在以下几个方面： 一、提供优质蛋白质：小学生正处于生长发育的关键时期，需要大量的蛋白质来构建和修复身体组织，促进肌肉生长和发育。 二、补充铁元素预防贫血：菠菜是植物性食物中含铁量较高的一种蔬菜，而铁是合成血红蛋白的重要原料，血红蛋白负责将氧气输送到身体的各个组织和器官。 三、促进骨骼发育：菠菜富含钙元素，钙是骨骼和牙齿的主要成分，对于小学生的骨骼发育至关重要。鸡蛋中也含有一定的钙，以及维生素D，维生素D可以促进钙的吸收和利用，帮助小学生建立强健的骨骼，预防佝偻病等疾病。 四、增强免疫力：菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和多种抗氧化物质，如类胡萝卜素、黄酮类化合物等，这些营养成分具有很强的抗氧化作用，能够帮助小学生清除体内的自由基，减少氧化损伤，增强身体的免疫力，提高抵抗力，减少生病的几率。 五、有益大脑发育和视力保护：鸡蛋是良好的胆碱来源，胆碱是合成神经递质乙酰胆碱的重要前体物质，而乙酰胆碱对于大脑的认知功能、记忆和学习能力等都具有重要意义，有助于小学生的智力发育。菠菜中的叶黄素和玉米黄质等营养成分对眼睛健康非常有益，可以保护视网膜免受蓝光伤害，预防近视等视力问题的发生，对学生的眼睛健康和视力保护具有积极作用。 |
| 地三鲜 | 色拉油5.00g | 蛋白质 30.7196 g | ||
| 豆腐丝炒包菜 | 茄子(紫皮，..30.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 脂肪 27.1614 g | ||
| 米饭 | 马铃薯[土豆..30.00g 猪肉(后臀尖..10.00g | 维生素A 26.896 ug | ||
| 小花卷 | 色拉油5.00g | 维生素C 58.67 mg | ||
| 玉米粥 | 豆腐丝25.00g 甘蓝[圆白菜，卷80.00g | 钙 134.195 mg | ||
| 色拉油5.00g | 铁 7.2148 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 3.6104 mg | |||
| 小麦粉(富强粉.25.00g | ||||
| 玉米面(黄)15.00g | ||||
| 星期二 6月17日 | 猪肉炖粉条 | 猪肉(肥瘦)..75.00g 粉条15.00g | 热量 899.615 Kcal | |
| 鱼香肉丝 | 大白菜(均值..15.00g | 蛋白质 31.6536 g | ||
| 香菇油菜 | 猪肉(里脊)50.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 脂肪 38.2433 g | ||
| 米饭 | 木耳(水发)..20.00g 胡萝卜20.00g | 维生素A 16 ug | ||
| 玉米段 | 色拉油5.00g | 维生素C 45.2635 mg | ||
| 绿豆汤 | 香菇[香蕈，冬.20.00g 油菜80.00g | 钙 127.817 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 7.9098 mg | |||
| 玉米(鲜)30.00g | 锌 5.3617 mg | |||
| 绿豆5.00g 冰糖3.00g | ||||
| 星期三 6月18日 | 咖喱牛腩 | 牛肉(腹部肉..50.00g 马铃薯[土豆..50.00g | 热量 1050.754 Kcal | |
| 果仁玉米 | 色拉油5.00g | 蛋白质 33.4252 g | ||
| 菠菜鸡蛋 | 花生仁(炒)15.00g 腰果15.00g | 脂肪 45.9049 g | ||
| 米饭 | 玉米(鲜)70.00g 色拉油5.00g | 维生素A 51.216 ug | ||
| 香菇包子 | 菠菜[赤根菜..80.00g 鸡蛋(红皮)30.00g | 维生素C 41.0085 mg | ||
| 紫米粥 | 花生油4.00g | 钙 138.0155 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 8.6085 mg | |||
| 香菇[香蕈，..5.00g 油菜(小)5.00g | 锌 6.06 mg | |||
| 小麦面粉(标..15.00g | ||||
| 稻米(均值)5.00g 黑米10.00g | ||||
| 星期四 6月19日 | 鸡米花 | 鸡胸脯肉50.00g 小麦面粉(标..30.00g | 热量 882.0706 Kcal | |
| 冬瓜汆丸子 | 色拉油5.00g | 蛋白质 31.3038 g | ||
| 蚝油生菜 | 猪肉(后臀尖..30.00g 冬瓜60.00g | 脂肪 28.8013 g | ||
| 米饭 | 香菜[芫荽]2.00g 色拉油5.00g | 维生素A 12.656 ug | ||
| 糖三角 | 生菜100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 8.4576 mg | ||
| 绿豆汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 64.9312 mg | ||
| 小麦面粉(富..20.00g 红糖4.00g | 铁 4.204 mg | |||
| 绿豆5.00g 冰糖3.00g | 锌 2.6693 mg | |||
| 星期五 6月20日 | 三色虾滑 | 虾仁25.00g 玉米粒(黄,干)40.00g | 热量 800.1676 Kcal | |
| 肉片炒散菜花 | 黄瓜[胡瓜]40.00g | 蛋白质 29.3909 g | ||
| 炝炒快菜 | 猪肉(里脊)40.00g 菜花[花椰菜..60.00g | 脂肪 18.9225 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 23.7236 ug | ||
| 小馒头 | 大白菜(小白..100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 49.494 mg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 227.6804 mg | ||
| 小麦粉(富强..25.00g | 铁 8.675 mg | |||
| 紫菜(干)1.00g 鸡蛋(均值)8.00g | 锌 4.4593 mg | |||
| 如有就餐建议和问题可与班主任沟通或拨打62781772。 | ||||