清华大学附属小学(清华园校区)营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析食育小课堂
星期日   928宫保鸡丁鸡胸脯肉50.00g  黄瓜[胡瓜]20.00g  热量 915.6995 Kcal本周推荐:排骨烧玉米
      为支持大家充沛的运动消耗与生长发育需求,本周特别推出排骨烧玉米。这道菜不仅是味觉的享受,更是一份科学的“能量补充。优质蛋白(来自排骨): 排骨富含易被人体吸收的优质蛋白质和必需氨基酸,是修复运动后轻微肌肉损伤、促进肌肉生长的“建筑原料”。同时,其丰富的钙、磷、镁等矿物质,是构成骨骼、维持神经肌肉正常兴奋性的关键,能帮助我们在运动中表现更稳定。复合碳水化合物(来自玉米): 玉米作为优质杂粮,提供稳定的复合碳水化合物,像“缓释电池”一样为身体持续供能,避免剧烈运动后血糖快速波动带来的疲劳感,让我们在下午的课堂和活动中都能保持精力集中。采用“炖”的烹饪方式,能使排骨中的营养成分充分溶解于汤中,更易消化吸收。汤汁与食材融合,在渐凉的秋日里,能更好地呵护我们的脾胃,补充水分和电解质。吃好每一餐,为健康体魄打下坚实基础!
藕合马铃薯[土豆..25.00g  花生仁(炒)5.00g  蛋白质 34.8367 g
清炒豆芽色拉油5.00g  脂肪 25.5109 g
米饭藕[莲藕]50.00g  猪肉(瘦)20.00g  维生素A 66.784 ug
玉米段小麦面粉(标..10.00g  淀粉(小麦)20.00g  维生素C 38.9105 mg
枸杞雪梨银耳汤韭菜20.00g  猪肉(瘦)20.00g  钙 120.884 mg
粉丝10.00g  绿豆芽20.00g  铁 8.3418 mg
鸡蛋(均值)20.00g  油菜(小)20.00g  锌 4.4981 mg
稻米(均值)100.00g  
玉米(鲜)30.00g  
雪梨15.00g  银耳(干)[白木5.00g  
枸杞子5.00g  
星期一   929排骨烧玉米猪小排50.00g  玉米(鲜)20.00g  热量 748.6 Kcal
肉末茄子胡萝卜20.00g  白萝卜(圆)20.00g  蛋白质 24.5266 g
木耳炒快菜茄子(紫皮,..80.00g  猪肉(瘦)25.00g  脂肪 21.5372 g
米饭花生油5.00g  维生素A 12.8 ug
小豆包木耳(水发)[黑20.00g  大白菜(均值)80.00g  维生素C 35.718 mg
红薯大米粥稻米(均值)100.00g  钙 126.438 mg
小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  铁 7.0742 mg
甘薯(红心)[山10.00g  稻米10.00g  锌 4.6081 mg
星期四   109红焖牛腩牛肉(腹部肉..50.00g  马铃薯[土豆..30.00g  热量 924.9178 Kcal
五花肉炒小圆白菜炒面胡萝卜(红)..20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 31.5558 g
蒜蓉西蓝花面条(标准粉..40.00g  猪肉(后臀尖..20.00g  脂肪 31.1124 g
米饭结球甘蓝(绿..50.00g  维生素A 0 ug
炒面西兰花[绿菜..100.00g  色拉油5.00g  维生素C 63.302 mg
紫菜蛋花汤稻米(均值)100.00g  钙 109.0804 mg
面条(标准粉..30.00g  结球甘蓝(绿..10.00g  铁 6.3078 mg
胡萝卜(红)[.10.00g  锌 5.1943 mg
番茄[西红柿..10.00g  鸡蛋(红皮)8.00g  
芝麻油[香油..1.00g  
星期五   1010香酥鸡腿鸡腿60.00g  小麦面粉(标..20.00g  热量 962.7135 Kcal
肉末豆腐豆腐(北豆腐..50.00g  猪肉(后臀尖..20.00g  蛋白质 36.5432 g
西红柿炒鸡蛋金针菜[黄花..30.00g  木耳(干)[..5.00g  脂肪 32.2217 g
米饭芝麻油[香油..5.00g  维生素A 46.928 ug
小花卷番茄[西红柿]60.00g  鸡蛋(红皮)15.00g  维生素C 14.338 mg
南瓜小米粥花生油3.00g  钙 199.016 mg
稻米(均值)100.00g  铁 13.0168 mg
小麦粉(富强粉.25.00g  锌 4.7377 mg
南瓜[倭瓜,番.5.00g  小米5.00g  
稻米5.00g  
星期六   1011菌菇烧肉金针菇[益智菇]50.00g  猪肉(肥瘦)(均50.00g  热量 878.8423 Kcal
肉片炒散菜花色拉油5.00g  蛋白质 28.6151 g
炝炒小白菜猪肉(里脊)40.00g  菜花[花椰菜..60.00g  脂肪 38.6146 g
米饭小白菜100.00g  色拉油5.00g  维生素A 19.2368 ug
糖三角稻米(均值)100.00g  维生素C 56.3638 mg
蔬菜汤小麦面粉(富..20.00g  红糖4.00g  钙 124.2472 mg
番茄[西红柿]6.00g  鸡蛋(均值)4.00g  铁 7.1091 mg
油菜5.00g  锌 4.6323 mg
如有就餐建议或问题可与班主任沟通或拨打62781772。