清华大学附属小学(清华园校区)营养餐带量食谱

| 编辑 李华样 | 分类: 校园公告
日期食谱配餐名称及比例营养分析食育小课堂
星期一121翅根咖喱恋鸡(均值)40.00g  马铃薯[土豆..40.00g  热量 741.0325 Kcal本周推荐:梅花肉栗子
     近期是呼吸道传染病的高发期,为帮助大家筑牢免疫防线,本周特别推荐一道滋补强身的佳肴——梅花肉炖栗子。梅花肉作为优质蛋白的来源,为合成抗体和免疫细胞提供核心原料,是构建免疫力的物质基础;同时,它富含易被人体吸收的血红素铁和足量的锌元素,能有效预防贫血,保障免疫系统的氧供与正常运作,而锌更是直接参与免疫细胞增殖与功能调节的关键微量元素,对抵御病原体入侵至关重要。与之相配的栗子,不仅是提供持久能量的复合碳水化合物来源,更含有一般坚果中少见的维生素C,这种抗氧化剂能保护免疫细胞免受损伤,并刺激白细胞活性,从而直接增强身体的防御能力。
西红柿炒鸡蛋胡萝卜20.00g  色拉油5.00g  蛋白质 26.7956 g
海米快菜番茄[西红柿]60.00g  鸡蛋(红皮)15.00g  脂肪 22.0373 g
米饭大白菜(均值)100.00g  虾米[海米]10.00g  维生素A 40.38 ug
小馒头花生油5.00g  维生素C 51.963 mg
蔬菜豆花羹稻米(均值)100.00g  钙 174.942 mg
小麦粉(富强..25.00g  铁 6.7471 mg
豆腐(北豆腐..30.00g  番茄[西红柿..15.00g  锌 3.6245 mg
芝麻油[香油..1.00g  
星期二122菌菇羊肉羊肉片40.00g  大白菜(均值..35.00g  热量 904.625 Kcal
干锅土豆片金针菇[益智..30.00g  色拉油5.00g  蛋白质 33.8486 g
上汤娃娃菜猪肉(肥瘦)(均40.00g  马铃薯[土豆,洋60.00g  脂肪 30.9733 g
米饭色拉油5.00g  维生素A 7.2 ug
糖三角豆腐干(香干..40.00g  娃娃菜60.00g  维生素C 32.2515 mg
红米粥稻米(均值)100.00g  钙 223.413 mg
小麦面粉(富..20.00g  红糖4.00g  铁 8.4552 mg
稻米(均值)10.00g  赤小豆[小豆..5.00g  锌 5.0561 mg
星期三123梅花肉栗子猪肉(肥瘦)(均50.00g  栗子(鲜)[板栗20.00g  热量 1247.4 Kcal
松仁玉米肉丁色拉油5.00g  蛋白质 39.8596 g
三秦烩菜玉米(鲜)35.00g  豌豆35.00g  脂肪 53.3466 g
米饭猪肉(肥瘦)(均35.00g  松子仁5.00g  维生素A 15.3 ug
小花卷大白菜(均值)50.00g  豆腐干(均值)30.00g  维生素C 22.253 mg
枸杞银耳汤木耳(干)[黑木20.00g  色拉油5.00g  钙 238.066 mg
稻米(均值)100.00g  铁 28.7858 mg
小麦粉(富强粉.25.00g  锌 6.7098 mg
银耳(干)[..10.00g  枸杞子5.00g  
星期四124淮山药炖牛腩牛肉(腹部肉)[50.00g  山药[薯蓣,大薯50.00g  热量 749.573 Kcal
角瓜烧肉色拉油5.00g  蛋白质 22.3209 g
炝炒包菜色拉油5.00g  西葫芦60.00g  脂肪 42.0482 g
红豆米饭杏鲍菇[鲍菇]20.00g  猪肉(肥瘦)(均30.00g  维生素A 5.4 ug
玉米段甘蓝[圆白菜,卷100.00g  色拉油5.00g  维生素C 41.511 mg
紫豆粥稻米(均值)55.00g  赤小豆[小豆,红5.00g  钙 72.95 mg
玉米(鲜)30.00g  铁 3.9287 mg
稻米(均值)5.00g  黑米10.00g  锌 4.1434 mg
星期五125茄汁黄豆鸡肉黄豆[大豆]20.00g  鸡胸脯肉30.00g  热量 891.472 Kcal
肉丝熏干芹菜番茄[西红柿]50.00g  色拉油5.00g  蛋白质 35.2939 g
豉油生菜花生油5.00g  豆腐干(熏干)25.00g  脂肪 35.9228 g
米饭芹菜(白茎)[旱50.00g  猪肉(肥瘦)(均30.00g  维生素A 10.2 ug
小豆包生菜100.00g  色拉油5.00g  稻米(均值)100.00g  维生素C 16.881 mg
紫菜蛋花汤小麦面粉(富..15.00g  豆沙10.00g  钙 153.886 mg
紫菜(干)1.00g  鸡蛋(红皮)20.00g  铁 8.2416 mg
番茄[西红柿]20.00g  锌 4.1702 mg